Краснушка

     Краснушку еще называет млечником сладковатым. Относится к семейству сыроежковых. Пластинчатый.

 

     Шляпка красновато-коричневая, от трех до семи сантиметров, сначала плоская, потом становится воронковидная с бугорком, гладкая, сухая.

 

     Гименофор сначала белый, потом становится буровато-красным. Ножка краснушки в высоту достигает трех – шести сантиметров, в ширину от половины до полутора сантиметров. Ножка возле пластинок белая, а внизу буро-коричневая, тонкая, сначала сплошная, потом полая внутри, рубчатая.

 

     Мякоть выделяет млечный сок, у молодых сладковатый, у старых – горьковатый на вкус. Предварительно проварив, гриб солят. Плодоносит с июня по октябрь. Растет группами, часто в сырых местах под березой.