Млечник жгучий

     Второе название жгучего млечника – млечник жгуче-млечный. гриб относится к семейству сыроежковых, пластинчатый. Вкус у млечника острый, запах довольно слабый. Часто он встречается в лиственных изреженных лесах, на полянах, под кустарниками, под дубом. Растет с июня до октября. Этот гриб можно использовать только для засолки.

 

     Шляпка жгучего млечника в диаметре может быть от пяти до десяти сантиметров, серого цвета, может быть с оттенками. Шляпка имеет узкие концентрические круги, в молодом возрасте плоская, в старости – воронковидная.

 

     Пластинки гриба широкие, обильно выделяют млечный сок, который сразу застывает серыми комками.