Вешенка обыкновенная, устричный гриб

     Вешенка обыкновенная имеет второе название – устричный гриб. Гриб имеет белый споровый порошок. Пластинки молодого гриба – белые, потом становятся коричневыми. Пластинки изогнутые.

 

     Шляпка вешенки может быть от 5 до 20 сантиметров. Форма шляпки – раковинообразная, имеет завернутые края. Цвет шляпки в молодости сизый, потом становится бледно-коричневым, иногда бывает почти белая.

 

     Мякоть гриба довольно плотная, в молодости мягкая, потом становится жесткой, имеет приятный вкус и нежный запах.  Грибы эти можно собирать от июня до самых заморозков. Они растут большими группами, ножки их срастаются в пучки. Растут они на лежащих или слабых лиственных деревьях. Вешенки обыкновенные достаточно вкусные и могут выращиваться в домашних условиях.